Observatoire régional de l'environnement en Poitou-Charentes

• Les IAA sont très présentes au delà de 750 millions de francs de chiffre d'affaires. Les entreprises qui réalisent les plus gros chiffres d'affaires sont les grandes maisons charentaises de production de Cognac, Marie Surgelés (2 sites au Nord de la région), Soviba (spécialisé dans la viande de bœuf), le fabricant de fromages de chèvre Lescure-Bougon.
• Egalement présente, l'automobile entre 450 et 750 MF de chiffre d'affaires.
• Suivent les industries du meubles et du papier carton entre 300 et 450 MF de CA.
• Une grande diversité sectorielle existe entre 175 et 300 MF de CA.

Source : Panorama de l'industrie Poitou-Charentes, IAAT, 1999. D'après SESSI-SCEES-IAAT – Enquête Annuelle d' Entreprises 1995.

Echanges

• Côté exportations, ce sont les produits agricoles et l'industrie agroalimentaire qui dominent. Ils représentent en valeur près de la moitié des exportations régionales (2 179 millions d'euros). L'industrie des boissons est la plus exportatrice, avec en particulier le cognac.
• Le second secteur exportateur est celui des biens intermédiaires, avec en valeur, plus de 25 % des exportations régionales (1 156 millions d'euros). C'est ici l'industrie des « produits chimiques, caoutchouc et plastiques » qui rapporte le plus à l'exportation.

Source : INSEE, Tableaux de l'Economie Poitou-Charentes, 2002-2003.

Un secteur clé : les industries agroalimentaires

• Lien vers l’accès thématique Agriculture et agroalimentaire du Système d’Information Régional
  

  Les IAA (industries agro-alimentaires)

Le secteur de l'industrie agroalimentaire (IAA) est la principale spécificité de la région. Elle est à mettre directement en liaison avec les produits issus de l'agriculture : élevage pour l'industrie du lait et de la viande, vignobles pour les industries des boissons.

• L'industrie des boissons est une activité importante, elle représente plus de 37 % du chiffre d'affaires de l'agroalimentaire dans la région. Elle repose essentiellement sur la production du Cognac dont les exportations représentent 82 % du chiffre d'affaires.
• L'industrie des viandes transforme tous les types d'animaux et représente près de 23 % du chiffre d'affaires.
  

  Fabrications de l'industrie laitière en 2001

• L'industrie laitière est essentiellement le fait de la transformation du lait de chèvre en fromage.
  

  Fabrications de l'industrie laitière en 2001

• La fabrication nationale des fromages de chèvres de type industriel est très fortement concentrée dans la région (69,4%). C'est le département des Deux-Sèvres qui produit la totalité du Sainte-Maure régional.
• Le lait UHT représente une transformation de près de 30 % de la collecte régionale du lait de vache.

L‘agroalimentaire - Données de cadrage socio-économiques-

Les 12 premières IAA en Poitou-Charentes : spécialités, raison sociale, département

Emploi

• Au plan régional, les industries agroalimentaires concentrent 16 % des effectifs salariés industriels.

Valeur ajoutée

• Le poids de la valeur ajoutée des IAA dans l'industrie régionale est d'environ 20 % (contre 12 % en moyenne nationale).

Source : Panorama de l'industrie Poitou-Charentes, IAAT, 1999. D'après SESSI-SCEES- IAAT – Enquête Annuelle d' Entreprises 1995.

Un secteur traditionnel : l'industrie du bois

• Site de la DRAF Poitou-Charentes
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  Répartition du territoire forestier

En 2001, la région Poitou-Charentes est boisée de 382 000 ha (2,6 % de la surface nationale). La forêt est essentiellement privée (pour 90 % de la surface boisée régionale), le reste étant réparti en forêts domaniales et communales. Elle est composée pour les trois quarts de feuillus.

Le taux de boisement est faible : 15 %, pour 26 % en France, mais l'industrie du bois est bien implantée. La production régionale de bois, complétée d'apports des régions limitrophes et d'importation par les ports de la Charente-Maritime, alimente les entreprises de transformation (sciages, papier, carton, imprimerie, emballage…), qui représentent des secteurs importants de l'économie picto-charentaises.

Production de bois

• La sylviculture produit trois catégories de bois, caractérisées par leur utilisation ultérieure : le bois d'œuvre, le bois d'industrie et le bois de feu.

Avec 423 806 m3 de bois rond produit, le département de la Charente-Maritime représente généralement le plus gros producteur de bois. Il est surtout spécialisé dans le bois d'œuvre.

Les secteurs de transformation du bois - Données de cadrage socio-économiques -

Emploi et valeur ajoutée

• Le travail du bois et la fabrication des meubles occupent 10 % des effectifs salariés industriels. La valeur ajoutée moyenne de ce secteur représente près de 7 % de la valeur ajoutée industrielle régionale.

• L'industrie du papier-carton, de l'édition-imprimerie occupe 9 % des effectifs salariés industriels et représente 7,5 % de la valeur ajoutée industrielle régionale.

Source : Panorama de l'industrie Poitou-Charentes, IAAT, 1999. D'après SESSI-SCEES- IAAT – Enquête Annuelle d' Entreprises 1995.

Des secteurs d'avenir : les industries nautiques et l'emballage

• Les industries nautiques emploient 3 500 personnes (les ¾ dans la construction et le quart restant dans les activités de services). Entre 1999 et 2002, les effectifs ont progressé de13 %. En quatre ans, la filière nautique régionale a connu une progression de son chiffre d'affaires d'environ 10 %.

• L'industrie de l'emballage est très ancienne en région. Tous les métiers sont représentés : la création et la conception, la fabrication, les activités de services et de conditionnement. Les débouchés sont divers : produits de grande consommation, produits industriels, produits de luxe (cognac). Le papier et le carton représentent environ la moitié de la production. Le bois, le verre et les matières plastiques viennent ensuite à parts presque identiques.