Les pressions sur la ressource en eaux littorales sont en grande partie liées à la présence de l'homme et de ses activités. La majeure partie des polluants d'origine urbaine, agricole, ou industrielle, rejetés dans l'environnement, parvient au milieu marin, soit indirectement par les rivières, le ruissellement ou l'atmosphère, soit directement par les rejets à la mer. Or, la capacité naturelle des zones côtières à disperser et assimiler les polluants est limitée. Ces pollutions entraînent une dégradation de la qualité des eaux, des fonds marins, de la biodiversité, et de ce fait, de la qualité des productions conchylicoles.
La classification des pollutions est ici basée, soit sur des pollutions à caractère événementiel, soit par grands types d'activité entraînant des pressions sur la qualité des eaux marines (industrie, agriculture, urbanisation, activité portuaire).
