Les pratiques agricoles affectent la qualité de l'air essentiellement par l'émission de composés azotés et de gaz à effet de serre. Des pesticides peuvent également se retrouver dans l'air.
Parmi les composés azotés émis à partir de sources agricoles, qui peuvent avoir une incidence sur la qualité de l'air, les plus importants sont l'Ammoniac (NH3), qui provient principalement des engrais et du bétail, et les Oxydes d'azote (NOx), qui proviennent des carburants utilisés par les équipements agricoles.
En France, l'agriculture est responsable de 10 à 20 % des émissions de gaz à effet de serre. Trois gaz jouent un rôle déterminant :
Durant ou après la pulvérisation, une fraction des produits phytosanitaires appliqués peut se retrouver dans l'atmosphère par volatilisation, par dérive ou par érosion éolienne et sous plusieurs formes : en phases gazeuses, dans les aérosols, incorporé à la pluie et au brouillard.
Le smog est un mélange nocif de polluants qui peut souvent apparaître sous la forme d'une brume dans l'atmosphère. Les deux principaux constituants du smog sont les particules en suspension dans l'air et l'ozone troposphérique.
Les particules en suspension dans l'air sont constituées de matières microscopiques. Ces fines particules, que l'on peut inhaler, constituent une menace pour la santé humaine.
En agriculture, les émissions d'Ammoniac des engrais et du bétail sont les principales sources de particules fines. La poussière générée par la culture des terres agricoles et par l'érosion des sols constitue en une source importante de particules atmosphériques grossières qui entraînent la formation de brume et des problèmes de visibilité. Ce problème environnemental a diminué avec l'adoption accrue de pratiques agricoles comme le travail de conservation du sol.
L'ozone troposphérique est formé à partir des NOx et des Composés organiques volatils (COV) en présence de rayonnement solaire. Les véhicules agricoles présentent un accroissement relatif des quantités de NOx par rapport à l'ensemble du secteur des transports.
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