Consommation citoyenne : Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne

Biosèvres, association de promotion de l’agriculture biologique en Deux-Sèvres, est un des relais locaux permettant de diffuser des informations sur la consommation alternative et citoyenne. Contactez les si vous désirez connaître les AMAP qui existent près de chez vous. Puis, Cécile Fouchereau nous explique comment elle en est arrivée à intégrer une AMAP pour distribuer ses produits.

Qu’est-ce qu’une AMAP ?

Association de Maintien de l’Agriculture Paysanne :

un groupe de consommateurs crée un partenariat avec un agriculteur local.

Mais pourquoi créer des AMAP ? A quoi, à qui cela va-t-il servir ?

- Pour permettre aux consommateurs d’acheter à un prix juste et accessible des produits alimentaires de qualité, en étant informés de leur origine, de la façon dont ils ont été produits, élevés et fabriqués.

- Pour préserver l’existence des fermes de proximité dans une logique d’agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine.

- Pour être solidaire avec les producteurs et leur garantir un débouché sécurisé et donc leur permettre de dégager un revenu décent.

- Pour participer activement au maintien et au développement de l’activité agricole sur notre territoire, en préservant l’environnement naturel, la biodiversité et en réduisant les déchets et les coûts de transport.

Et l’agriculture biologique dans tout ça ?

La certification biologique (label AB) assure qu’un organisme de contrôle indépendant vérifie l’application du cahier de charges bio, et donc le respect de l’environnement. Si vous souhaitez rejoindre un groupe de personnes qui réfléchit à la création d’une AMAP près de chez vous contactez-nous à :

Biosèvres

3, rue de Verdun, 79200 POMPAIRE

tel. 05 49 63 23 92,

courriel : biosevres@wanadoo.fr

Une autre manière de faire de la vente directe

Je me suis installée en janvier 2003, avec comme préoccupations de créer un lien direct avec les consommateurs en créant un magasin à la ferme. Et oui, mais voilà qu’en 2002, les nouvelles orientations politiques allaient changer quelques peu mon projet. Les aides d’Etat, octroyées pour la conversion à l’agriculture biologique, pendant une période transitoire, sont réduites. Je m’installe avec des aides divisées par 2, précisément, je m’installe en conversion à l’agriculture biologique avec un coût de 50 000 euros par rapport à une conversion standard. Donc, le magasin à la ferme sera reporté dans le temps, je développe par ailleurs la livraison à domicile que les clients apprécient bien. Mais il me manque toujours cette dynamique qui fait que l’on s’enrichit humainement au contact des autres. Un consommateur me sollicite : « Les AMAP, tu connais ? Ça serait bien.» « C’est intéressant », répondis- je. C’est alors que je me précipite sur Internet (c’est bien pratique) pour voir de quoi il s’agit plus exactement.

L’AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, est une autre façon de faire de la vente directe. Développer un lien vivant avec les consommateurs et le paysan est primordial. Le principe est simple, pas d’intermédiaire entre le consommateur et le paysan, le consommateur s’engage à acheter à l’avance les produits de la ferme. En échange de quoi, le paysan s’engage à lui fournir une alimentation de qualité biologique et à être transparent sur ses pratiques, à ouvrir les portes de sa ferme autant de fois que nécessaire par diverses activités.

Les consommateurs ainsi se rencontrent, peuvent échanger entre eux et avec le paysan. Rien de plus satisfaisant que d’ouvrir les portes de sa ferme et de pouvoir expliquer ce que l’on fait, comment on le fait et pourquoi on le fait.

Écoutez le consommateur et vous verrez qu’il donne un sens à ce que vous faîtes à condition de répondre à son besoin car si ce n’est pas le cas, il sait aussi le faire savoir et heureusement.

L’AMAP, c’est écologiquement sain, socialement équitable et économiquement viable.

Cécile Fouchereau « La Ferme de Cécile », Vausseroux, Deux-Sèvres.

Paysanne partenaire de l’AMAP Les Quatre Saisons

Cécile, paysanne en Agriculture Biologique, sur 49 ha, élève des vaches Parthenaises, des brebis Solognotes, des porcs de Bayeux et des poules de Marans, en autonomie alimentaire et commercialise en vente directe et maintenant diversifie sa vente en devenant paysanne partenaire de l’AMAP « Les 4 saisons ».

L’AMAP « Les quatre saisons »

Ce samedi 15 octobre 2005, nous nous sommes réunis sur la ferme de Cécile Fouchereau en pleine Gâtine avec l’intention d’établir un noyau dur pour monter une AMAP. Cette première Assemblée Générale constitutive s’est déroulée dans les bâtiments de l’exploitation avec une convivialité nécessaire pour échanger et débattre sur notre projet.

Après un bon repas, base de bonnes ambiances nous avons procédé à la lecture des statuts et au règlement intérieur qui vont régir les relations entre tous les participants. Chacun a pu apporter ses remarques, et les modifications et autres éclairages ont été pris en compte. L’élaboration de ce projet tient beaucoup dans les liens de confiance qui se tissent entre le producteur et ses consommateurs. Nous avons lancé les fondations afin qu’émerge pour nos adhérents des actions, des nouvelles dynamiques et pour montrer que d’autres systèmes consuméristes doivent voir le jour.

Aujourd’hui le paysan est très éloigné des personnes qui consomment ses productions, notre projet est de rétablir une véritable reconnaissance des pratiques culturales, du respect des animaux et de la terre pour un consommateur responsable. Cette transparence et ces nouveaux modes d’implications nous augurent des échanges d’une richesse que nous ne soupçonnons pas encore. S’engager pour les adhérents à acheter une production par avance est loin des habitudes de la grande distribution. Nous devons donc proposer des temps pas ordinaires pour créer des liens entre l’agriculture et toutes nos cultures. L’AMAP est pour nous un lieu de rencontre, d’échange et de convivialité hors spot TV et tête de gondole. Oui, nous nous rassemblons pour maîtriser notre consommation, pour mutualiser nos savoir-faire et donner nos espoirs en partage. Nos ambitions sont immenses de créer d’autres dynamiques solidaires avec le monde agricole car les statuts de l’AMAP « Les quatre Saisons » sont ouverts volontairement pour laisser la place aux possibles. Nous sommes liés à Cécile autant qu’elle est liée aux nuages, à sa terre et à ses animaux, voilà notre AMAP créée pour faire de nous des consommateurs responsables de nos choix.

Olivier Foucaud

Président de l’AMAP « les quatre saisons »

L’AMAP, comment ça marche ?

Adhésion à l’AMAP : 5 € minimum. Engagement de 4 paniers par an. Les paniers sont de 5 à 15 kg suivant les viandes. Les produits disponibles sont du veau et de la vache parthenaise, de l’agneau solognot, du porc bayeux en fonction des saisons.

Pour plus d’infos sur l’AMAP « Les 4 saisons », et sur les tarifs contacter Frédérique Landreau au 05 49 95 40 37 plutôt l’après-midi.

La Page web des AMAP :

http://alliancepec.free.fr